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第二天一大早，袁小亚和袁大壮就在蔡三哥的带领下，前往姥爷家、
因为三舅舅家要做海豆腐生意，自然就没有时间做金针菜的买卖了，所以，还是要去姥爷那里寻求帮助。
蔡勇表哥也跟着一起去姥爷家，想要见见蔡智表哥，三舅娘则留在家里，联系镇上的鱼户，让他们明天一早将捕获的海豆腐都送到三舅舅家。
袁小亚还将制作海蜇皮的方法教给了三舅娘，新鲜海豆腐的储存很困难，稍不留神就会变成一堆海水。
在卖不完的情况下，将海豆腐制作成海蜇皮就是最好的储存方法了。
而且，袁小亚也准备等回到袁家县城的时候，就物陈记找徐管事，将海蜇皮的菜谱卖给徐管事，家里准备盖房子了，还是多赚些钱为妙。
县城距离姥爷家所在的蔡家堡并不是很远，袁小亚他们小半天的时间就到了蔡家堡。
蔡家堡的人对蔡三哥以及袁大壮还是很熟悉的，见到他们都纷纷上前打招呼。
其中不乏一些熟悉的面孔，都是之前去袁家村帮他们分家的，想来都是比较亲近的族人。
一路寒暄着，他们到了袁小亚姥爷家，也是蔡家堡的学堂。
自从姥姥去世之后，姥爷就把全部的经精力都被奉献给了蔡家堡学堂，很多蔡家堡外面的人，也都慕名将孩子送到这里学习。
也有好些考取出了功名，所以，这边学生的数量还是很多的。
三舅舅家的大表哥蔡智就是在老爷这里上学堂的，听说已经考取了童生，这可比老袁家那个没出息的二伯，不知道要强上多少倍。
袁小亚是打从心底里面鄙视老袁家的人的，一心想要不让二伯考取功名，出人头地。
却一点也不想一下，姥爷这样厉害的先生不巴结，反倒是虐待娘亲跟自己，还异想天开，将小姑嫁给那样一个傻子，然后后去二伯父的前程。
不过，袁小亚也清楚，以二伯父那种不劳而获的性格，这样的做法才是符合他个性的。
学堂上课的时候，中间休息的时间很少，只有午休之后分成了两班。
一班是比较小一点的孩子，他们现在还不需要考取功名，而且，村子里的娃娃，哪能所有人都去考取功名的。
族里的好些孩子，也只是到这里来学习认字，总好过长大之后目不识丁的好。
所以，他们只上上午的课，下午的时候就回家去帮忙父母做事情。
剩下的学生，则是一些资质比较好，考取功名有望，又或者是家中条件不错，完全不需要帮忙家里的。
不过，因为族学里面只有姥爷一个先生，所以上午的课是和堂课，下午的时候才单独的小课。
袁小亚他们到的时候，学堂里上午的和堂课还没有结束，他们就直接去了姥爷平常休息的地方。
“三舅舅，姥爷平时都没有人给他做饭吗？”
因为姥爷家的房子是一个三进的院子，不是很大也不是很小，最外面是用来做学堂使用的，后面一进，一些平日里不方便回家的学生就在那里面居住，最里面才是姥爷住的地方。
袁小亚他们坐在最里面一进的堂屋里，一边等姥爷下课，一边闲聊。
“有一个老仆人，平日里收拾一下卫生，同时也给学生和爹做一下三餐。”
蔡三哥回答道，其实，他们之前也让老爷子给自己找个人照顾起居，可是他太过固执，有些事情总也不听他们的话。
袁小亚了然，不过心里也更加佩服起姥爷来。
