第七章 入驻后厨 (第1/1页)

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 龙襄以前的任务就是帮助洗下蔬菜，解冻肉类，根据忠叔的提供的单子到菜市场去买菜，还有就是清洗锅碗瓢盆。龙襄经常也是梦想着自己能够和忠叔一样执掌大勺，成为一个个真正的厨师，但是龙乾却根本不允许，龙乾说的最多的一句话就是：“没有坚实的基础，一切都空口白话。”所以龙襄做的最多的就是在后院练习，然后偷学忠叔的手艺。

龙阳酒家一共有厨师三个，除开忠叔外，还有两个是龙乾外聘的，厨艺中庸，没什么出彩之处，除了看中这里开出的高薪资外，还有点就是龙乾的为人，不苛刻，不强迫。

两个人一个瘦高，姓马，名允。有点学历水平，但是喜好厨师这行，大学毕业后背着行囊游走在闽省各处，在其他地方高不成，低不就，直到见识了忠叔的一手刀工，决定留在了龙阳酒家，拜忠叔为师。但是忠叔只肯传授些粗浅手艺，却一直没有承认两人的师徒关系。

还有个姓熊，名光业，肥头大耳，是外省来闽省打工的，市井出身，到处都学过，到处都没做长，来到这里纯粹的是看中这里的工资和比较清闲。

三个人分工明确，忠叔主要做高难度的料理，马允掌勺闽省家常菜色，熊光业主打杂项，专攻外省的普通料理。好在是龙阳镇的挑剔之人平时不是很多，三人走马灯似轮转还是能够忙的过来。

再加上平时，龙乾在旁边打着下手，凡事客人所点之菜，龙乾总能在最短的时间，将食材，配料，高汤，以及必要工具配齐，这点令另外两人都感叹不已，都觉得说要是自己都不见得能有这般厉害。

早上龙襄把菜买回来，马允和熊光业吃完早点也进了店子。龙襄一脸稚气，还是个孩子，这两人也只是点了下头，算是打上招呼，便提着菜进准备进后厨。

但是龙乾把两人拦住了，拍拍手招呼起早班的人员，开了个小早会。

“今天在这边就是想给大家说个事情，从今天开始，龙襄就正式升为厨师，开始在后厨上班，以后他的事情我就接管了。”龙乾声音清亮的传到所有人。

服务生和保洁的没有任何异议，毕竟事情没有什么变化。但是对于马允和熊光业来说，这事情就有点棘手了，龙襄是龙乾的儿子，这大伙都知道，以前三个厨子能做的事情，现在加一个人进来，要么是一个人走，要么就是降工资。

“那我们两个怎么办呢？”熊光业第一个问道。

“什么怎么办，继续做你本职工作，该干嘛就干嘛。”

“那工资方面会不会变化？”熊光业追问，他来上班就是为了钱，学不学技术无所谓。

“工资不变啊，哦，我明白你的意思了，龙襄不会占你们位置，相反他仅仅是你们的学徒，当初你们的师傅是怎样对待你们的，你就怎样对付他，明白吗？”龙乾对着那两个人狡黠一笑。

这下马允和熊光业明白是什么意思了，既然这样，那就开干吧。等了，盼了那么久，终于是有个学徒了。

“来，龙襄，把这堆胡萝卜给切成丝，还有葱姜蒜都切好，不要忘记。马上就要十一点了，第一波客人就要上门了，午餐要准备好。”

“还有这些猪肉，赶紧的收拾好，记住得顺着切，这牛肉，得逆着切，别切反了。”

“哦，知道，知道。”龙襄赶紧答应着。

龙襄手忙脚乱的赶紧拿起刀，把一应要准备的都切好，还好练过大量的基本功，这点小事都不是个事。马允和熊光业看着龙襄手起刀落，速度不落于自己之下，开始感叹：这不是一家人，不进一家门。老子厉害就算了，还是能接受，这儿子小小年纪就有如此利索的刀工，长大还得了。

切着，切着。龙襄突然双眼红肿，袖子不停擦着扑簌的眼泪，这下把马允和熊光业给吓到了：不会吧，这第一天就被整哭。

“怎么了，是不是我们两个太过分了。”

“不是的，刚才切完辣椒忘记洗手，沾到眼睛了！”龙襄痛苦的回到。

“草，你吓死老子了！”熊光业一巴掌把龙襄扇到水龙头那边去了。

十一点的时候，客人们开始陆续上门，大多数附近上班做工之人，有些东家老板没有提供三餐，很多人都是在外面解决的，这类客人的要求一般不高，大多数都是一些家常小菜，这个时候忠叔会比较清闲一点，他会抓住这个空档，调剂下昨天晚上炖下的高汤，准备一些高等料理的食材。

而马允和熊光业这个时候就会较忙了，而且今天更加忙一点，因为龙乾不在配菜了，换上龙襄。虽然龙襄的刀工很厉害，但是真正当上学徒配菜，就有点手忙脚乱了。有时候会把胡萝卜丝给当成红椒丝给递了过去，一盘红烧肉做的时候，本来上桌之前加点糖，结果加成了盐。

这半天下来，龙乾一下子就免了五桌客人的单子。